Тефтельки в гнездах

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 495
 (голосов: 0)
Тефтельки в гнездах (Вторые блюда) Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Калорийность: 2
Ингредиенты (на 2 порции(й)):
фарш мясной - 300 г
баклажаны - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
спагетти - 200 г
масло растительное
Для соуса:
помидоры - 3 шт.
перец черный молотый и соль по вкусу
зелень укропа и петрушки - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
брынза - 150 г
Способ приготовления:
Из фарша скатайте небольшие тефтели величиной с грецкий орех и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Баклажаны очистите, нарежьте ломтиками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде.
Для соуса спассеруйте рубленый лук, добавьте мелкорубленные помидоры и припускайте. Когда выпарится влага, добавьте соль, перец и измельченную зелень, мелко нарезанный зубчик чеснока.
Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды c добавлением растительного масла до полуготовности, откиньте на дуршлаг.
Брынзу нарежьте кубиками и смешайте с частью томатного соуса.
Подготовленные баклажаны обжарьте на масле, по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
В форму влейте 1 ст. ложку масла и немного томатного соуса. На дно формы уложите в один слой ломтики обжаренных баклажанов, на них - свернутые в гнезда макароны и внутрь каждого кольца - по ложке 1 ст. ложке томатного соуса с брынзой, сверху уложите по тефтельке. Залейте все оставшимся томатным соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 30 минут.
Подавайте, посыпав красным молотым перцем и зеленью петрушки.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Разные основные блюда

QR code для Тефтельки в гнездах Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код