Манты с тыквой по-узбекски

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 1130
 (голосов: 0)
Манты с тыквой по-узбекски (Вторые блюда) Ингредиенты (на 3 порции(й)):
тыква - 500 г
лук репчатый - 4 шт.
сало курдючное - 100 г
растительное масло - 3 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пучок
сахар - 1 ст. ложка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
яйца - 2 шт.
вода - 1 стакан
соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
Тыкву натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, зелень мелко порубить. Курдючное сало пропустить через мясорубку. Подготовленные продукты перемешать, заправить сахаром, солью и перцем.
Из муки и воды с добавлением яиц и соли замесить пресное крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить для расстойки на 15-20 минут. Раскатать тесто в большую и очень тонкую лепешку, разрезать на квадраты 10x10 см. Положить на каждый квадрат столовую ложку фарша, кончики квадрата соединить по диагонали и защипать так, чтобы манты приобрели круглую форму и фарш был виден. Уложить манты на смазанные маслом ярусы паровой кастрюли, сбрызнуть холодной водой. Когда вода в кастрюле закипит, установить ярусы с мантами, плотно закрыть крышкой и варить в течение 20-30 минут.
Подать готовые манты на большом блюде, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Разные основные блюда, Кухня на пару

QR code для Манты с тыквой по-узбекски Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код