Омлет с копченой форелью
Ингредиенты:форель копченая - 230 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло несоленое - 4 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
лимонный сок - 1 ст. ложка
яйца - 5 шт.
смесь рубленой зелени (укроп, кинза и петрушка) - 1/2 стакана
Мякоть рыбы разделите вилкой на кусочки.
Лук и чеснок порубите и пассеруйте на двух столовых ложках сливочного масла 5 минут до готовности.
Муку смешайте с содой, солью и перцем. Введите лимонный сок, перемешайте до получения однородной массы, затем вбейте яйца.
Форму смажьте оставшимся сливочным маслом и поместите на 1-2 минуты в разогретую до 190 °С духовку, чтобы растопить масло.
Рыбу тщательно перемешайте с пассерованным луком, рубленой зеленью и взбитыми яйцами. Выложите смесь в форму и запекайте омлет 20 минут, следя за тем, чтобы он не подгорел.
Подавайте омлет горячим или охлажденным до комнатной температуры.
Лук и чеснок порубите и пассеруйте на двух столовых ложках сливочного масла 5 минут до готовности.
Муку смешайте с содой, солью и перцем. Введите лимонный сок, перемешайте до получения однородной массы, затем вбейте яйца.
Форму смажьте оставшимся сливочным маслом и поместите на 1-2 минуты в разогретую до 190 °С духовку, чтобы растопить масло.
Рыбу тщательно перемешайте с пассерованным луком, рубленой зеленью и взбитыми яйцами. Выложите смесь в форму и запекайте омлет 20 минут, следя за тем, чтобы он не подгорел.
Подавайте омлет горячим или охлажденным до комнатной температуры.
Рубрики: Вторые блюда
Разные основные блюдаHTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии:
