Кабачки, фаршированные овощами

Лучшие рецепты / Закуски
Просмотров: 358
 (голосов: 0)
Кабачки, фаршированные овощами (Закуски) Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 2
Ингредиенты (на 2 порции(й)):
кабачки - 2 шт.
морковь - 200 г
капуста белокочанная - 180 г
лук репчатый - 2 головки
корень петрушки - 1 шт.
сок и тертая цедра 1 лимона
томатный соус - 4 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1 ч. ложка
тмин
перец черный молотый
соль
зелень укропа
Способ приготовления:
Кабачки нарежьте цилиндрами высотой 3 см, удалите семена с частью мякоти, проварите 5 минут в подсоленной воде и охладите.
Для фарша лук нарежьте соломкой и пассеруйте 5 минут на масле. Добавьте мелко нарезанные морковь, корень петрушки, также спассеруйте, положите томат-пюре и прогревайте 10 минут. Добавьте нарезанную соломкой капусту, подлейте немного воды и тушите до размягчения овощей. В конце тушения введите рубленый чеснок, соль, перец, тмин, сахар и лимонный сок.
Наполните кабачки фаршем, уложите в смазанный маслом сотейник, влейте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите 20 минут. Охладите.
При подаче оформите лимонной цедрой и зеленью.

Рубрики: Закуски

 (голосов: 0)




Холодные закуски разные

QR code для Кабачки, фаршированные овощами Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код