Рыба под ореховым соусом

Лучшие рецепты / Закуски
Просмотров: 543
 (голосов: 0)
Рыба под ореховым соусом (Закуски) Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 2
Ингредиенты (на 2 порции(й)):
рыба - 1 кг
орехи грецкие рубленые
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 2 ч. ложки
бульон рыбный - 1/2 стакана
чеснок - 1𔃊 зубчика
уксус винный - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Рыбу очистите, удалите внутренности, плавники и голову, разделайте на филе без костей и разрежьте на куски. Отваривайте в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15-20 минут.
Для орехового соуса лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, добавьте подсушенную без изменения цвета муку, разведенную частью бульона или воды, проварите до загустения. Затем введите соль, перец, толченый чеснок, разведенные оставшимся бульоном растертые орехи. В готовый соус добавьте уксус и зелень.
Отваренную рыбу залейте горячим ореховым соусом и охладите.
При подаче можно оформить лимоном, свежими овощами.

Рубрики: Закуски

 (голосов: 0)




Холодные закуски из рыбы и морепродуктов

QR code для Рыба под ореховым соусом Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код