Паштет из копченой форели

Лучшие рецепты / Закуски
Просмотров: 356
 (голосов: 0)
Паштет из копченой форели (Закуски) Ингредиенты:
сливочное масло - 110 г
лук репчатый - 15 г
филе копченой форели (без кожи) - 225 г
вино белое сухое - 60 мл
цедра лимона тертая - 2 г
шнитт-лук - 16 г
перец белый молотый
соль - 7 г
Способ приготовления:
1. На среднем огне растопите масло. Добавьте измельченный репчатый лук и обжарьте его до мягкости. Затем положите нарезанную кусочками форель, вино, цедру и белый перец, жарьте, помешивая, до выпаривания почти всего вина, примерно 8-10 минут. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть при комнатной температуре.
2. Переложите смесь в чашку, добавьте мелко нарезанный шнитт-лук и перемешивайте деревянной ложкой до получения однородной гладкой массы. При необходимости, добавьте специи. Разложите паштет в горшочки или вазочки. Храните в холодильнике до момента подачи, но не более 10 дней.

Рубрики: Закуски

 (голосов: 0)




Холодные закуски из рыбы и морепродуктов

QR code для Паштет из копченой форели Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код