Норвежская сельдь в перчено-медовом соусе

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 1047
 (голосов: 2)
Норвежская сельдь в перчено-медовом соусе (Вторые блюда) Время приготовления: 1 час
Ингредиенты (на 4 порции(й)):
400 грамм норвежской сельди,
2 яблока, растительное масло для жаренья,
2 чайные ложки лимонного сока,
половина чайной ложки молотой корицы,
4 столовых ложки медового вина,
половину пучка свежей мяты,
стручок острого перца,
соль.
Специи для маринада:
половина чайной ложки горошин черного перца,
половина чайной ложки гвоздики,
5 горошин душистого перца,
3 лавровых листа.
Способ приготовления:
смешать оливковое масло со специями для маринада. Филе норвежской сельди нарезать порционными кусочками и поместить в маринад на 12 часов. Очищенные от кожицы и нарезанные тонкими дольками яблочки сбрызнуть соком лимона, немного присыпать корицей и прожарить на растительном масле.Для соуса смешать мед, медовое вино, измельченный острый перец, порубленные листочки мяты и щепотку соли.

На теплые ломтики яблок выложить замаринованные кусочки филе и полить соусом. Можно украсить блюдо вьетнамскими яблочками, проростками и физалисом.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 2)




Дары моря

QR code для Норвежская сельдь в перчено-медовом соусе Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!