Шурпа

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 1297
 (голосов: 5)
Шурпа (Первые блюда) Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты (на 6-8 порции(й)):
700 г баранины или говядины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Способ приготовления:
Мелко нарезать лук; мясо и помидоры кубиками среднего размера.

Перец очистить, нарезать соломкой; морковь - нашинковать.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук, добавить мясо и хорошо обжарить. Добавить помидоры, немного протушить, добавить болгарский перец и морковь.

Добавить томатную пасту и залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Добавить картофель к мясу и овощам. Залить кипятком, посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля (около 10-20 минут).

В конце приготовления добавить выдавленный с помощью чесночницы чеснок. Дать настояться 20 минут.

Кушайте шурпу на здоровье!

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 5)




Узбекская кухня, Блюда для пикника и похода

QR code для Шурпа Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код