Скумбрия запеченная в фольге с луком

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 1596
 (голосов: 3)
Скумбрия запеченная в фольге с луком (Вторые блюда) Время приготовления: 40 мин
Калорийность: высокая
Ингредиенты (на 4 порции(й)):
Скумбрия - 1,2 кг
Лук - 2-3 большие луковицы
Зелень - 1-2 пучка петрушки
Перец, Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Можно использовать свежую рыбу или замороженную (предварительно разморозить).
Отрезать голову, вспороть брюхо и выпотрошить, промыть водой.

Рыбу со всех сторон и изнутри посолить и поперчить (по моему опыту - много соли не нужно, 0,5 ст. ложки достаточно на 1 большую рыбу).

Зелень помыть и измельчить, лук порезать полукольцами. Все перемешать.
Можно добавить сок лимона.

В брюшко скумбрии положить нарезанный полукольцами репчатый лук и измельченную зелень - укроп с петрушкой.

Завернуть рыбу фаршированную луком и зеленью в фольгу и запекать на медленном огне (в углях) в течении 30 мин.

В приготовленном виде целая рыба выглядит красиво и аппетитно.
Если резать на кусочки сразу после запекания - рыба может "разваливаться" под ножем.
Чтобы красивее порезать - можно ее остудить.

В качестве гарнира рекомендую рис.

Приятного аппетита.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 3)




Постная кухня, Блюда для пикника и похода, Дары моря

QR code для Скумбрия запеченная в фольге с луком Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код