Сало запеченное в фольге
Просмотров: 11004

Калорийность: высокая
Ингредиенты:
Свиной подчеревок или сало с прожилками мяса - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист - 10-15 листиков
Соль, перец - по вкусу
Для запекания выбрать кусочек свиного подчеревка/сала, - лично я предпочитаю с большим количеством мяса :)
Помыть в холодной воде, "просушить".
Шкурку не удалять.
Чеснок почистить. Дольки разрезать вдоль на несколько частей.
Сделать надрезы (проколы) в подчеревке узким ножом, глубиной - 2-3 см. Проколы нужно делать на небольшом расстоянии друг от друга - 2-3 см.
Нашпиговать кусочками чеснока.
Далее этот кусок подчеревка обильно посолить и поперчить со всех сторон.
Положить подчеревок на фольгу (обязательно ложить на шкуркой вниз!).
Накрыть подчеревок лавровыми листьями, замотать в фольгу, можно в 2 слоя (если тонкая).
Положить на 40-50 мин в духовку.
Достать из духовки, дать остыть.
Нарезать на кусочки для употребления либо поместить в морозилку - для хранения.
Совет: после приготовления - собрать смалец, смещать с зеленью и намазать на хлеб - отличная закуска!
Помыть в холодной воде, "просушить".
Шкурку не удалять.
Чеснок почистить. Дольки разрезать вдоль на несколько частей.
Сделать надрезы (проколы) в подчеревке узким ножом, глубиной - 2-3 см. Проколы нужно делать на небольшом расстоянии друг от друга - 2-3 см.
Нашпиговать кусочками чеснока.
Далее этот кусок подчеревка обильно посолить и поперчить со всех сторон.
Положить подчеревок на фольгу (обязательно ложить на шкуркой вниз!).
Накрыть подчеревок лавровыми листьями, замотать в фольгу, можно в 2 слоя (если тонкая).
Положить на 40-50 мин в духовку.
Достать из духовки, дать остыть.
Нарезать на кусочки для употребления либо поместить в морозилку - для хранения.
Совет: после приготовления - собрать смалец, смещать с зеленью и намазать на хлеб - отличная закуска!
Рубрики: Закуски

HTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии: