Карп запеченный с зеленью

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 2098
 (голосов: 3)
Карп запеченный с зеленью (Вторые блюда) Время приготовления: 40 мин
Калорийность: высокая
Ингредиенты (на 4 порции(й)):
Карп свежий - 1 шт (1кг)
Лук репчатый - 1-2 средние луковицы
Петрушка и укроп - по 1 пучку
Морковь - 1 шт.
Майонез (72% жир.) - 300-400 мл
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Блюда для пикника и похода

Выпотрошить карпа, почистить от чешуи, промыть под холодной водой, голову не отрезать...

Мелко нарубить зелень - петрушку, укроп и репчатый лук чтобы получились три примерно равные горки.

Половину репчатого лука можно можно нарезать не слишком мелко - полукольцами, чтобы потом использовать этот лук для фаршировки карпа.

Мелко нарубить морковку и добавить к зелени.

Перемешать лук, петрушку, укроп и морковку - добавить майонез и совсем немного перца. Хорошо перемешать и дать немного постоять (10 мин).

Нафаршировать карпа полученной смесью так, чтобы он легко поместился в решетке и была возможность его безболезненно переворачивать.
Посолить рыбу по вкусу.
Смазать полученной смесью карпа со всех сторон, нанести слой толщиной примерно 0,5 см.

Поместить карпа на решетку, решетку разместить не слишком близко к углям, чтобы бока рыбы не подгорали, а именно томились на углях. Хороший признак правильного приготовления - с карпа постоянно падают капельки жира.

Нужно часто переворачивать.

Карп запеченный с зеленью


Осторожно достать карпа из решетки и подавать со свежей зеленью!

Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 3)




Блюда для пикника и похода, на костре, Дары моря

QR code для Карп запеченный с зеленью Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!