Рыба в кляре

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 1204
 (голосов: 6)
Рыба в кляре (Вторые блюда) Время приготовления: 1 час
Калорийность: высокая
Ингредиенты (на 4 порции(й)):
Филе судака - 1 кг
Мука - 200 г
Масло растительное
Яйца 1-2 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Укроп и петрушка - по 1 пучку
Листья салата - для украшения
Перец, соль - по вкусу
Способ приготовления:
Рецепт праздничной кухни

Почистить и выпотрошить рыбу.

Отделить филе судака от костей.
Порезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить.
Мелко порезать петрушку и укроп, добавить 2-3 стол. ложки растительного масла.
Замариновали..

Приготовление кляра для рыбы
Взять 0,5-1 стакан молока, добавить яйцо и 2-3 ложки муки - чтобы кляр получился достаточно жидкий (гуще чем на блины, но реже чем на оладьи).

Нагреть растительное масло на плите.

Кусочки рыбы обмокать в кляре и бросать в раскаленное растительное масло.

Когда образуется румяная корочка - вытаскивать в дуршлаг.
Когда жир стечет выложить на блюдо, украшенное листьями салата.

Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 6)




К празднику, Дары моря, любимые рецепты

QR code для Рыба в кляре Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!