Котлеты по-Киевски

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 2117
 (голосов: 6)
Котлеты по-Киевски (Вторые блюда) Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: высокая
Ингредиенты (на на 8 котлет порции(й)):
Куриное филе - 2 больших филе (грудки)
Масло сливочное - 160 г
Масло растительное - 0,5 л
Соль, перец - по вкусу
Сухари или манка для панировки - 4 ст. л.
Яйцо - 1-2 шт.
Листья салата (для украшения)- 1 пучок
Способ приготовления:
Рецепт повседневной кухни

Для приготовления котлет по-киевски необходимо подготовить сливочное масло.

Масло нужно порезать на кусочки по 20г, приморозить в холодильнике.

Промыть куриное филе.
Порезать на кусочки, с 1 парной грудки (филе) получается 4 кусочка для отбивания.
Отбить, посолить и поперчить по вкусу.

Завернуть кусочки масла в мясо, зафиксировать шпажками.

Взять куриное яйцо, взбить.
Смазать полученную котлету (обмакнуть) яйцом и обвалять в сухарях или в манной крупе.
Если хотите чтобы у котлет по-киевски получилась толстая хрустящая корочка - обваляйте в яйце и в манке несколько раз.

Котлеты жарят в большом количестве кипящего масла - до появления румяной корочки.

Подавать котлеты на блюде с салатом или с большим количеством зелени.

Котлеты по-Киевски


Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 6)




Котлеты, Блюда из птицы

QR code для Котлеты по-Киевски Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!