Бисквит медовый с черносливом

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: высокая
Ингредиенты (на 4 порции(й)):
Мед 2 ст. лож.
Яиц 2 шт.
Масло 100гр.
Сахар 180 гр. или 1 стакан
Сода 1 ч. лож.
Мука 2 стакана
Чернослив 150 гр.
Сливки 400 гр. или сметана
Молоко 100 мл.
Сахар 180 гр.
Ванильный сахар 1 пачка
Способ приготовления:
Готовим Бисквит

2 лож меда, 100 г масла и 1 ч.л. соды ставим на паровую баню, помешиваем до однородной массы.
Мед и сода начнут пениться.
Снимаем с бани и добавляем муку чтобы получить консистенцию "густой сметаны".

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, смазываем форму маслом, выливаем тесто и ставим на 20 минут в духовку.

Готовим крем

Чернослив заливаем кипятком на пару минут. Он должен стать мягче, разбухнуть.. Достаем его из воды, просушиваем и мелко нарезаем.
Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар взбиваем миксером на средний скорости до загустения.

Горячий бисквит разрезаем горизонтально и смазываем кремом обильно посыпая черносливом.
После этого из нужного количества слоев собираем торт :) и ... оставляем до полного остывания

Торт можно украсить на Ваше усмотрение: легко украсить его оставшимся кремом и например полить сверху шоколадом.
У меня торт украшен мастикой (но мастика не терпит влаги - поэтому советую перед покрытием мастикой смазать торт сверху масляным кремом).



Приятного аппетита!
Рубрики: Выпечка / заметки читателей





выпечка, торт, рецепты Алены

Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode: