Борщ холодный
Ингредиенты:свекла - 250 г
картофель - 100 г
огурец свежий - 100 г
зеленый лук - 30 г
яйцо
сметана - 20 г
лимонная кислота по вкусу
зелень петрушки (укропа) - 10 г
соль
вода - 500 мл
Свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить лимонную кислоту, залить водой и варить 20-30 минут. Свекольный отвар процедить и охладить.
Свеклу положить в кастрюлю, добавить нарезанный вареный картофель, нарезанный мелкими кубиками огурец, мелко нашинкованный зеленый лук, рубленое яйцо. Перед подачей посолить, залить свекольным отваром, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Выход: 1 л
Свеклу положить в кастрюлю, добавить нарезанный вареный картофель, нарезанный мелкими кубиками огурец, мелко нашинкованный зеленый лук, рубленое яйцо. Перед подачей посолить, залить свекольным отваром, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Выход: 1 л
Рубрики: Первые блюда
Холодные супы, Детское питание от 3 до 10 летHTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии:
