Солянка грибная

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 399
 (голосов: 0)
Солянка грибная (Первые блюда) Время приготовления: 40 мин. + набухание
Калорийность: 3
Ингредиенты (на 3 порции(й)):
грибы свежие - 180 г
лук - 1 головка
огурцы соленые - 100 г
каперсы - 2 ст. ложки
маслины и оливки - по 2 ст. ложки
томатный соус - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
вода - 1 литр
перец черный молотый , соль по вкусу
сметана - 2 ст. ложки
лимон
Способ приготовления:
Свежие грибы отварить без добавления соли. Вареные грибы нарезать ломтиками.
Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ромбиками и припустить в небольшом количестве грибного отвара. Лук нарезать соломкой, спассеровать на масле, добавить томатное пюре и пассеровать вместе еще 5 минут.
В процеженный кипящий грибной отвар положить подготовленные грибы, огурцы, оливки без косточек, лук, томатное пюре, каперсы и варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить соль и перец.
Подавать солянку со сметаной, кружочками очищенного от кожицы лимона, маслинами и зеленью.

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 0)




Рассольники

QR code для Солянка грибная Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код