Суп «Плывущие облака»

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 941
 (голосов: 0)
Суп «Плывущие облака» (Первые блюда) Ингредиенты:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
капуста брюссельская - 20 кочешков
кукуруза и горошек зеленый консервированные - по 2 ст. ложки
помидоры - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон мясной или отвар овощной - 750 г
соль , лавровый лист по вкусу
зелень рубленая - 2 ст. ложки
Для клецек:
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ч. ложка
яичный желток - 1 шт.
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Картофель и морковь нарезать кубиками. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть нарезать дольками. Морковь обжарить.
В кипящий бульон положить картофель и морковь, варить 5 минут добавить капусту, варить еще 5 минут положить горошек, кукурузу, помидоры, лавровый лист, посолить и довести до готовности.
Для клецек 2 ст. ложки воды с маслом довести до кипения, посолить, всыпать муку. Варить, непрерывно помешивая, 5-7 минут. Массу слегка охладить, ввести желток и взбить. В кипящую подсоленную воду опускать ложкой небольшие порции теста и варить, пока клецки не всплывут.
При подаче в тарелки разлить суп, положить клецки и посыпать зеленью.

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 0)




Разные супы, Детское меню

QR code для Суп «Плывущие облака» Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код