Спартанская похлебка

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 688
Спартанская похлебка (Первые блюда) Ингредиенты (на 0 порции(й)):
чечевица - 300 г
сало - 100 г
мясо копченое (можно использовать копченую свиную рульку г, вместо сочетания сала с мясом) - 200 г
морковь большая - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
перец горошком - 4-5 шт.
соль
Способ приготовления:
Предварительно на 1,5 часа замочить чечевицу в воде. Слить воду и залить 2 л кипятка. Мясо нарезать небольшими кубиками и положить в чечевицу, добавить горошины черного перца. Сало нарезать тонкими кусочками, растопить и спассеровать на нем мелко порубленные морковку и лук до золотистого цвета. Выждать 20-30 минут до готовности чечевицы и высыпать туда пассерованные овощи вместе со шкварками. Через 5 минут похлебка готова. Некоторые предпочитают перед подачей на стол размешать в похлебке 1 столовую ложку кетчупа или томатной пасты. Также по вкусу вы можете добавить мелко порубленную зелень-петрушку и укроп (а вот кинза в этом блюде неприменима).
Рубрики: Первые блюда





Разные супы

QR code для Спартанская похлебка Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.