Суп гороховый «Ереванский»

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 882
 (голосов: 0)
Суп гороховый «Ереванский» (Первые блюда) Ингредиенты:
баранина (грудинка) - 500 г
вода - 2 л
горох - 120 г
лук репчатый - 100 г
растительное масло - 1 ст. ложка
томатная паста - 60 г
картофель - 400 г
яблоки - 120 г
чернослив без косточек - 40 г
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
1. Горох замочите в холодной воде на 5-6 часов. Лущеный горох не замачивайте - он варится достаточно быстро.
2. Баранью грудинку разрежьте на куски, залейте холодной водой и варите до готовности. Мясо выньте, посолите и слегка обжарьте на части масла. Бульон процедите.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Положите томатное пюре и обжаривайте еще 5-7 минут.
4. Картофель и яблоки нарежьте дольками.
5. Бульон доведите до кипения, положите горох и варите до готовности. Затем добавьте картофель, мясо, обжаренные лук и томатное пюре, чернослив, яблоки, лавровый лист, посолите, поперчите и варите суп еще 10-15 минут.
6. Отдельно к супу можно подать рубленую зелень.

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 0)




Разные супы

QR code для Суп гороховый «Ереванский» Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код