Суп-пюре картофельный
Время приготовления: 30 мин.Калорийность: 2
Ингредиенты (на 2 порции(й)):
бульон овощной - 3 стакана
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
лук зеленый - 25 г
зелень петрушки - 50 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сливки - 4 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Картофель нарежьте кубиками, лук зеленый - колечками, репчатый лук, чеснок и зелень порубите.
Картофель, лук, чеснок варите в бульоне 15 минут, затем добавьте рубленую зелень, посолите, поперчите и варите еще 5 минут. Овощи вместе с бульоном протрите.
Муку подсушите без жира.
В суп положите мучную пассеровку, добавьте сливки, варите 5 минут.
При подаче разлейте суп по тарелкам.
Картофель, лук, чеснок варите в бульоне 15 минут, затем добавьте рубленую зелень, посолите, поперчите и варите еще 5 минут. Овощи вместе с бульоном протрите.
Муку подсушите без жира.
В суп положите мучную пассеровку, добавьте сливки, варите 5 минут.
При подаче разлейте суп по тарелкам.
Рубрики: Первые блюда
Супы-пюре, Повседневная кухняHTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии:
