Картофельный суп-пюре с петрушкой

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 487
 (голосов: 0)
Картофельный суп-пюре с петрушкой (Первые блюда) Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 1
Ингредиенты (на 1 порции(й)):
масло сливочное - 70 г
лук-порей - 2 стебля
сельдерей - 2 веточки
картофель очищенный - 300-400 г
бульон куриный - 1 л
сливки - 200 мл
соль и перец - по вкусу
зелень петрушки - 8-10 веточек
хлеб белый для гренок
Способ приготовления:
1. В посуде для тушения растопить масло, выложить мелко нарезанный лук и готовить под крышкой 10 минут до размягчения.
2. Добавить нарезанный картофель и сельдерей и обжаривать 5-7 минут.
3. Влить бульон и готовить под крышкой на медленном огне 30 минут.
4. Растереть суп в блендере, перелить в каструлю, ввести сливки, посолить и поперчить. Всыпать рубленные листья петрушки. Нагреть суп не доводя до кипения.
5. Для гренок хлеб нарезать кусочками примерно 3х3 см и толщиной до 1 см. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
6. Подавать суп, выложив на него несколько гренок и украсив листьями петрушки.

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 0)




Супы-пюре, Повседневная кухня

QR code для Картофельный суп-пюре с петрушкой Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код