Борщ с бычками и шампиньонами

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 820
 (голосов: 0)
Борщ с бычками и шампиньонами (Первые блюда) Ингредиенты:
вода - 2,5 л
* консервированные бычки в томате - 2 банки
шампиньоны - 100 г
капуста - 1/4 вилка
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт.
перец зеленый острый - 1/4 стручка
свекла - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
соль
смесь перцев
укроп
Способ приготовления:
В сковороде на растительном масле поджарить нашинкованный полукольцами лук до золотистого цвета. Затем порезать грибы и добавить к луку, поджарить. Добавить тертую морковь, острый перец, очищенный от семян и порезанный соломкой, помидор, нарезанный небольшими кубиками, измельченный чеснок. Все перемешать и добавить томатную пасту. Немного потушить.
Поставить кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду опустить капусту, нашинкованную тонкой соломкой, и картофель, нарезанный небольшими кубиками. Затем переложить в кастрюлю зажарку со сковороды. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на небольшом огне.
Тем временем свеклу почистить и натереть. Поджарить свеклу в сковороде на растительном масле, помешивая.
Как только картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю поджаренную свеклу. Добавить лавровый лист.
За несколько минут до готовности борща, добавить в кастрюлю бычков в томате. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Влить в борщ свежевыжатый сок лимона. Дать покипеть несколько минут и выключить огонь.
Готовый борщ посыпать нарезанным укропом.
При желании подавать борщ со сметаной.
Такой борщ можно есть и холодным.

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 0)




Щи-борщи, Повседневная кухня

QR code для Борщ с бычками и шампиньонами Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код