Щи из квашеной капусты с картофелем

Лучшие рецепты / Первые блюда
Просмотров: 376
 (голосов: 0)
Щи из квашеной капусты с картофелем (Первые блюда) Ингредиенты:
капуста квашеная - 2 стакана
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
пюре томатное - 1/3 стакана
маргарин или растительное масло - 2 ст. ложки
бульон или вода - 3 стакана
сметана
лавровый лист
перец горошком
соль
Способ приготовления:
Овощи очистите, картофель нарежьте брусочками, коренья и лук - соломкой. Спассеруйте морковь, лук и томат-пюре (корень петрушки можно оставить сырым). Капусту потушите, в конце тушения добавьте пассерованные морковь, лук, томат-пюре и петрушку.
В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения и варите в течение 10-15 минут. Затем добавьте капусту с кореньями и луком и варите еще 15 минут. Добавьте лавровый лист и перец и варите еще 10 минут. Готовый суп заправьте рубленым чесноком, растертым с солью. Щи можно готовить и без томата-пюре.

Рубрики: Первые блюда

 (голосов: 0)




Щи-борщи

QR code для Щи из квашеной капусты с картофелем Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код