Филе лосося с молодым картофелем
Время приготовления: 45 мин. + маринованиеКалорийность: 1
Ингредиенты (на 1 порции(й)):
филе лосося - 500 г
картофель молодой - 6 шт.
лук-порей - 100 г
Для маринада:
соевый соус - 5 ст. ложек
бульон рыбный - 5 ст. ложек
вино белое сухое - 3 ст. ложки
херес - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
перец черный свежесмолотый
соль
1. Филе лосося, сняв кожу, нарежьте порционными кусками.
2. Для приготовления маринада смешайте указанные ингредиенты.
3. Филе залейте приготовленным маринадом и оставьте на 3 часа.
4. Картофель очистите, выложите в нижнюю корзину пароварки и варите под крышкой 20 минут.
5. Лук мелко порубите и добавьте к картофелю за 5 минут до конца варки.
6. Филе лосося выложите в среднюю корзину пароварки и варите 15 минут.
7. При подаче выложите картофель и рыбу на блюдо.
Посолите, поперчите. Оформите зеленью петрушки.
см. также книгу «Пароварка»
2. Для приготовления маринада смешайте указанные ингредиенты.
3. Филе залейте приготовленным маринадом и оставьте на 3 часа.
4. Картофель очистите, выложите в нижнюю корзину пароварки и варите под крышкой 20 минут.
5. Лук мелко порубите и добавьте к картофелю за 5 минут до конца варки.
6. Филе лосося выложите в среднюю корзину пароварки и варите 15 минут.
7. При подаче выложите картофель и рыбу на блюдо.
Посолите, поперчите. Оформите зеленью петрушки.
см. также книгу «Пароварка»
Рубрики: Вторые блюда
Дары моря, Кухня на паруHTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии:
