Морской рак с овощами паровой

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 302
 (голосов: 0)
Морской рак с овощами паровой (Вторые блюда) Ингредиенты:
мясо морского рака - 500 г
яйца - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
сладкий перец консервированный - 1 стакан
зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 1 стакан
оливки - 8 шт.
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в кухонном комбайне вместе с чесноком и небольшим количеством соли.
Сладкий перец нарезать квадратиками. Лук и очищенные от косточек оливки мелко нарезать, соединить со сладким перцем и обжарить в разогретом растительном масле. Добавить измельченное мясо рака, смесь помидоров и чеснока и прогреть, помешивая, до загустения. Снять с огня и охладить, затем тщательно перемешать с яйцами, панировочными сухарями и зеленью петрушки. Добавить 1 1/2 столовой ложки сливочного масла, посолить, поперчить и еще раз тщательно перемешать.
Приготовленную смесь выложить в смазанную сливочным маслом форму и поместить на водяную баню. Готовность проверить деревянной шпажкой-она после протыкания изделия должна остаться сухой.
Подавать к столу в горячем виде.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Дары моря, Кухня на пару

QR code для Морской рак с овощами паровой Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код