Семга на гриле
Время приготовления: 2,5 часаКалорийность: высокая
Ингредиенты (на 2 порции(й)):
семга - 600 г
сок лимонный - 6 ст. ложек
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
оливковое масло - 4 ст. ложки
зелень укропа - 1 пучок
перец (лучше очень острый - чили) - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
соль
Семгу нарежьте порционными кусками.
Зелень укропа и перец чили порубите.
Для маринада лимонный сок смешайте с тертой цедрой, маслом, укропом, перцем, посолите.
Предпочтительно использовать оливковое масло.
Куски рыбы полейте маринадом, перемешайте и выдержите на холоде 2 часа.
Маринованные куски рыбы обсушите, обжарьте на гриле, смазывая приготовленным маринадом, также при жарке на гриле можете добавлять немного сливочного масла.
При подаче куски рыбы выложите на блюдо, гарнируйте овощами, жаренными на гриле.
Наиболее подходящие овощи для приготовления на гриле к рыбе - красный и желтый перец, спаржа, кабачки, картофель и кукуруза.
Зелень укропа и перец чили порубите.
Для маринада лимонный сок смешайте с тертой цедрой, маслом, укропом, перцем, посолите.
Предпочтительно использовать оливковое масло.
Куски рыбы полейте маринадом, перемешайте и выдержите на холоде 2 часа.
Маринованные куски рыбы обсушите, обжарьте на гриле, смазывая приготовленным маринадом, также при жарке на гриле можете добавлять немного сливочного масла.
При подаче куски рыбы выложите на блюдо, гарнируйте овощами, жаренными на гриле.
Наиболее подходящие овощи для приготовления на гриле к рыбе - красный и желтый перец, спаржа, кабачки, картофель и кукуруза.
Рубрики: Вторые блюда
Дары моря, грильHTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии:
