Картофель с перцем поблано и копченой рыбой по-лионски

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 367
 (голосов: 0)
Картофель с перцем поблано и копченой рыбой по-лионски (Вторые блюда) Ингредиенты:
перец поблано - 3-4 шт.
лук репчатый , нарезанный кольцами - 3 стакана
сливочное масло - 1 ч. ложка
оливковое масло - 2 ст. ложки
картофель сорта "рассет" - 5-6 шт.
перец черный молотый
филе копченой рыбы (треска, морской окунь, лосось) - 230 г
сыр эмменталь тертый - 2 стакана
бульон куриный - 2-3 стакана
Способ приготовления:
Перец запекайте на фольге под грилем, время от времени переворачивая, пока кожица не обуглится. Выньте перец из духовки, поместите в бумажный пакет, заверните и оставьте на 20 минут. Затем выньте из пакета, удалите кожицу, очистите от семян и нарежьте мякоть полосками.
Духовку разогрейте до 220 °С.
Лук спассеруйте на сливочном и оливковом масле на слабом огне до золотистого цвета.
Рыбу разделие вилкой на кусочки.
В смазанную маслом форму выложите слой нарезанного кружочками картофеля, поперчите. Сверху выложите треть лука и запеченного поблано, затем треть рыбы и сыра. Слои повторите еще 2 раза. Сверху должен оказаться слой сыра. Влейте бульон и запекайте 40 минут.
Проверьте готовность картофеля зубочисткой или ножом.
Готовое блюдо выньте из духовки, дайте постоять 10 минут, затем подавайте.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Дары моря

QR code для Картофель с перцем поблано и копченой рыбой по-лионски Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код