Кассероль с копченой рыбой

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 382
 (голосов: 0)
Кассероль с копченой рыбой (Вторые блюда) Ингредиенты:
лук репчатый желтый - 3 небольшие головки
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло размягченное - 6 ст. ложек
картофель - 7 небольших клубней
филе копченой белой рыбы - 230 г
соль
перец черный молотый
сливки густые - 1 1/2 стакана
панировочные сухари - 1/3 стакана
Способ приготовления:
Духовку разогрейте до 200°С.
Лук нарежьте кольцами и пассеруйте на растительном и двух столовых ложках сливочного масла 10 минут до золотистого цвета.
Картофель нарежьте брусочками, промойте и обсушите.
Рыбу нарежьте ломтиками.
Сливки доведите на слабом огне до кипения.
В смазанную сливочным маслом форму выложите слой картофеля, затем - слои лука и рыбы, каждый слой посыпая солью и перцем. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказался картофель. Полейте кассероль сливками, сверху выложите сухари, смешанные с оставшимся сливочным маслом. Запекайте 45-55 минут до готовности картофеля. Сливки при этом должны впитаться, а сухари - подрумяниться. Если сухари начнут подгорать, накройте блюдо листом пищевой фольги и продолжите запекать до готовности.
Подавайте кассероль горячей.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Дары моря

QR code для Кассероль с копченой рыбой Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код