Швейцарский шницель

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 861
 (голосов: 0)
Швейцарский шницель (Вторые блюда) Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 3
Ингредиенты (на 3 порции(й)):
телятина или свинина - 4 тонких ломтика мякоти окорока или корейки
сыр эмменталь или космтромской, пошехонский - 4 ломтика
ветчина копченая - 8 тонких ломтиков
мука пшеничная - 3 ст. ложки
яйцо , взбитое в небольшом количестве воды - 1 шт.
хлебные крошки - 85 г
масло сливочное - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления:
Отбейте телятину, чтобы получились тонкие ломтики. Уложите ломтики ветчины на половину ломтика телятины, затем ломтики сыра, закройте ломтиком ветчины и накройте незаполненной половинкой ломтика телятины. Хорошо сожмите. Приправьте солью и перцем.

Обваляйте шницели в муке, затем намажьте взбитым яйцом и нанесите слой хлебных крошек. Отставьте в сторону, пока не затвердеет внешняя оболочка.

Растопите масло в сковороде и обжарьте шницели на слабом огне с обеих сторон по 6-8 минут.

Нарежьте шницели толстыми кусками и положите на разогретое сервировочное блюдо. Залейте небольшим количеством жира со сковороды. Подавайте с печеным картофелем, горошком и салатом из свежих помидоров.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Мясные блюда, Повседневная кухня

QR code для Швейцарский шницель Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код