Тушеная телячья печень

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 774
 (голосов: 0)
Тушеная телячья печень (Вторые блюда) Время приготовления: 25 мин.
Калорийность: 3
Ингредиенты (на 3 порции(й)):
печень телячья - 800 г
молоко - 0,5 л
шпик - 100 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
базилик сухой - 1/2 ч. ложки
бульон - 1 1/2 стакана
сметана - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
Печень на 1 час положите в молоко. Шпик нарежьте полосками шириной около 5 мм.
Печень обсушите, нашпигуйте салом, обжарьте со всех сторон на разогретом масле, посолите, посыпьте базиликом, залейте бульоном и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут, подливая по мере необходимости бульон. Тушеную печень нарежьте ломтиками и уложите на блюдо.
Для соуса сметану слегка взбейте с мукой, соедините с образовавшимся при тушении печени сочком и прокипятите.
Полейте печень соусом и подавайте с гарниром.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Мясные блюда

QR code для Тушеная телячья печень Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код