Котлеты по-мексикански
Время приготовления: 1 часКалорийность: 3
Ингредиенты (на 3 порции(й)):
Для котлет:
фарш свиной - 600 г
сыр твердый - 200 г
шампиньоны - 250 г
яйца - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
перец молотый, соль по вкусу
базилик и мята - 1 пучок
Для соуса:
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 4 шт.
перец красный острый - 2 шт.
помидоры - 5 шт.
сахар - 1 ст. ложка
вино красное сухое - 200 мл
мята мелко рубленая - 2 ст. ложки
Фарш перемешайте с яйцом, перцем, солью и сформируйте круглые лепешки.
Обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте порезанные шампиньоны и тушите 5 мин.
Сыр натрите на крупной терке. Яблоки порежьте мелкими кубиками.
В середину каждой лепешки положите по 1 ст. л. тертого сыра и грибной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте их в яблоках.
Форму выстелите листочками базилика и мяты, выложите сверху котлеты и запекайте в духовке до золотистой корочки.
В это время для соуса порежьте зеленый перец, чили измельчите. Помидоры обдайте кипятком, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками. Овощи сложите в кастрюлю, посолите, добавьте сахар и вино и готовьте на маленьком огне 20 мин.
Подавайте готовые котлеты с соусом и салатом.
Обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте порезанные шампиньоны и тушите 5 мин.
Сыр натрите на крупной терке. Яблоки порежьте мелкими кубиками.
В середину каждой лепешки положите по 1 ст. л. тертого сыра и грибной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте их в яблоках.
Форму выстелите листочками базилика и мяты, выложите сверху котлеты и запекайте в духовке до золотистой корочки.
В это время для соуса порежьте зеленый перец, чили измельчите. Помидоры обдайте кипятком, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками. Овощи сложите в кастрюлю, посолите, добавьте сахар и вино и готовьте на маленьком огне 20 мин.
Подавайте готовые котлеты с соусом и салатом.
Рубрики: Вторые блюда
Мясные блюдаHTML-код для вставки в блог:
BBcode:
Другие статьи по теме:
Комментарии:
