Суфле из курицы

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 558
 (голосов: 0)
Суфле из курицы (Вторые блюда) Ингредиенты:
мясо куриное - 110 г
яйцо - 1/2 шт.
соус молочный - 100 г
сливочное масло - 10 г
соус с мадерой - 75 г
сыр - 12 г
Способ приготовления:
Подготовленную курицу сварить, отделить мякоть от костей, пропустить через мясорубку, добавить молочный соус средней густоты, сырые яичные желтки, соль и перемешать. За 15 минут до подачи ввести взбитые белки, положить массу на порционную сковороду, смазанную маслом. Поверхность выровнять, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Суфле подать на сковороде, а соус с мадерой подать отдельно.
Суфле можно приготовить и паровое в маленьких формочках или раковинах.
Так же можно приготовить суфле из другой домашней птицы или из дичи.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Блюда из птицы, дичь

QR code для Суфле из курицы Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код