Запеканка из почек

Лучшие рецепты / Вторые блюда
Просмотров: 877
 (голосов: 0)
Запеканка из почек (Вторые блюда) Ингредиенты (на 3 порции(й)):
Для теста:
мука - 1 стакан
смальце - 3 ст. ложки
яйца - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
соль
Для начинки:
почки телячьи - 3 шт.
телятина - 1/2 кг
смальце - 100 г
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
соль , перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Мясо и почки порезать, запанировать в муке.
Морковь и лук порезать, добавить к мясу и все вместе обжарить в жире в течение 15-20 минут, затем посыпать солью и перцем и тушить еще 5-7 минут.
Из перечисленных продуктов замесить тесто, выдержать его в холодильнике в течение 25-30 минут. Затем разделить тесто на 2 части (одна больше другой).
Форму смазать, выложить в нее большую часть теста, сверху распределить подготовленное мясо, сверху - оставшееся тесто.
Смазать верхний слой теста взбитым желтком и запечь блюдо в разогретой духовке при средней температуре в течение 30-35 минут.

Рубрики: Вторые блюда

 (голосов: 0)




Запеканки

QR code для Запеканка из почек Прямая ссылка (см. правила цитирования):

HTML-код для вставки в блог:

BBcode:


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код